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炝拌翠笋丝

作者:互联网 公布工夫:2014-11-17
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做法:

1、将蒜泥入在小碗中,另取锅内热油,六成热时,下入六七颗花椒,小火煸出香味后,捞出花椒,将热油浇在蒜泥上。

2、将莴笋去皮切细丝放入碗中,加适当的盐,抓腌一下并挤去过剩火份,到场鸡粗、辣椒油,再将做法(一)的蒜泥连油一同倒入,拌匀便可。

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